لفائف الخبز ، الخبز بالقرفة واللوز ، الخبز اللذيذ بالقرفة واللوز المطحون

[SIZE=5px]لفائف الخبز , الخبز بالقرفة واللوز , الخبز اللذيذ بالقرفة واللوز المطحون [/SIZE]

[SIZE=5px][/SIZE]
[SIZE=5px] خبز القرفة لذيذ وله طعم راائع ونكهة مميزة ... واليوم راح نقدمه بطريقة جديدة .... على هيئة لفائف الخبز بالقرفة واللوز المطحون.[/SIZE]
[SIZE=5px][/SIZE]
[SIZE=5px] المقادير[/SIZE]
[SIZE=5px] 4 كوب دقيق[/SIZE]
[SIZE=5px] 1 ملعقة كبيرة خميرة[/SIZE]
[SIZE=5px] 1 ملعقة صغيرة ملح[/SIZE]
[SIZE=5px] 2 ملعقة كبيرة سكر[/SIZE]
[SIZE=5px] 2 بيض[/SIZE]
[SIZE=5px] 4 ملعقة كبيرة زيت[/SIZE]
[SIZE=5px] 1/2 كوب حليب[/SIZE]
[SIZE=5px] 3/4 كوب زبدة لينة[/SIZE]
[SIZE=5px] للحشو[/SIZE]
[SIZE=5px] 1 ملعقة كبيرة سكر بني[/SIZE]
[SIZE=5px] 1 ملعقة كبيرة لوز مطحون[/SIZE]
[SIZE=5px] 1 ملعقة كبيرة قرفة[/SIZE]
[SIZE=5px] 1 ملعقة صغيرة زبدة لينة[/SIZE]
[SIZE=5px] 1 ملعقة كبيرة حليب للدهن[/SIZE]
[SIZE=5px][/SIZE]
[SIZE=5px][/SIZE]
[SIZE=5px] [/SIZE]
[SIZE=5px]الطريقة[/SIZE]
[SIZE=5px] -تُخلط المكونات الجافة ( دقيق- خميرة – ملح- سكر) في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة.[/SIZE]
[SIZE=5px] -يُضاف البيض تدريجياً للخليط وتُعجن المكونات.[/SIZE]
[SIZE=5px] -يُضاف الزيت، الحليب والزبدة، مع الإستمرار في العجن حتى تندمج المكونات ونحصل على عجين أملس.[/SIZE]
[SIZE=5px] -يُنقل إلى وعاء عميق، يُغطى ويُترك لمدة 45 دقيقة حتى يختمر ويتضاعف حجمه.[/SIZE]
[SIZE=5px] -يُفرد العجين على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق بإستخدام نشابة حتى يأخذ شكلاً مستطيلاً بسُمك حوالي 2/1 سنتيمتر، يُقسم إلى جزئين متساويين تقريباُ ويُترك أحدهما جانباً.[/SIZE]
[SIZE=5px] -تُخلط مكونات الحشو ( ماعدا الزبدة) في وعاء مُنفصل.[/SIZE]


[SIZE=5px]لفائف الخبز , الخبز بالقرفة واللوز , الخبز اللذيذ بالقرفة واللوز المطحون [/SIZE]
[SIZE=5px] -يُدهن الجزء الأول من العجين بالزبدة ثم يُرش بخليط الحشو بحيث يُغطيه تماماً ( ماعدا الأحرف).[/SIZE]
[SIZE=5px] -يُلف العجين حول الحشو مثل الإسطوانة، تُقطع إسطوانة العجين طولياً إلى أربع.[/SIZE]
[SIZE=5px] -يُعاد فرد الجزء الأخر من العجين بإستخدام النشابة حتى يتخذ شكل مستطيل.[/SIZE]
[SIZE=5px] -تُرص الاسطوانات الأربع فوق العجين السابق بحيث يكون أسطوانتين فوق أسطوانتين ثم يُلف العجين حول الأربع أسطوانات، يُدهن بالحليب.[/SIZE]
[SIZE=5px] -يُنقل إلى قالب فرن مستطيل مدهون بقليل من الزبدة، يُغطى ويُترك ليختمر حوالي نصف ساعة أخرى.[/SIZE]
[SIZE=5px] -في تلك الأثناء، يُسخن الفرن على درجة حرارة 170 مئوية.[/SIZE]
[SIZE=5px] -يُخبز العجين بالفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تمام النضج.[/SIZE]
[SIZE=5px] -يُترك ليبرد قليلاُ ثم يُقطع إلى شرائح ويُقدم مع سلطة فواكه طازجة أو مشروبات ساخنة.