العودة   منتديات المصطبة > الأقسام الأسرية > منتدى الطبخ والأكلات

منتدى الطبخ والأكلات مأكولات شعبية، أطبـاق، طواجـن، سلطات، معجنـات، مشروبـات، عصائـر وحلويات


1 
نسمة هوا

الخرشوف المحشي باللحم، تحضير الخرشوف المحشي باللحم elMstba.com_1502213651_608.jpg
المقادير
  • شبت أو شومر مفروم, ملعقة
  • خرشوف طازج ,4 قطع
  • طماطم ,4 شرائح
  • زبدة لورباك ,2 ملعقة صغيرة
  • معجون طماطم ,2 ملعقة كبيرة
  • لحم غنم أو مفروم بقري ,150 غرام
  • أرز ,4 ملاعق كبيرة
  • بصل مفروم,4 رؤوس
  • طماطم مفرومة,2 ثمرة
  • بقدونس مفروم,2 ملعقة كبيرة
  • ملح وليمون لنقع الخرشوف بداخله, كوب ونصف
  • ملح وبهار , حسب الرغبة


طريقة التحضير
- يقُشر الخرشوف مع المحافظة على بعض أوراقه الداخلية الطرية.
- تُقص رؤوس هذه الأوراق بواسطة مقص، ثم ينظَف قلب الخرشوف من الأشواك الداخلية بواسطة ملعقة صغيرة.

- تُنقع حبات الخرشوف المنظَفة في الماء الممزوج بعصير الحامض للمحافظة على لونها الأبيض.

- لتحضير حشوة الخرشوف اخلطي كلاً من اللحم مع الأرز، البصل، البقدونس، الشبت، وكذلك الملح والبهار جيداً.

- تحٌشى حبات الخرشوف بالحشوة، ثم ضعي فوق الحشوة شريحة طماطم وقطعة زبدة.

- توضع الحبات المحشوة في إناءٍ كبيرٍ، ثم تغمر بالماء الممزوج بصلصة الطماطم وتطبخ لمدة 30 دقيقة حتى تنضج، بعدها يضاف الماء عند الحاجة.

- تنزع الأوراق القاسية عند الأكل ويؤكل الكعب مع الحشوة.
- يمكنك تقديمه مع اللبن المتبَل بالثوم.





أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


مواضيع متشابهة مع: الخرشوف المحشي باللحم، تحضير الخرشوف المحشي باللحم
طريقة عمل الخرشوف المحشي ، تحضير الخرشوف المحشي بالصور من قسم منتدى الطبخ والأكلات
عمل الخرشوف المحشي باللحم ، الخرشوف المحشي باللحم ، طريقة تحضير الخرشوف المحشي باللحم من قسم منتدى الطبخ والأكلات
قرع محشى باللحم ، طريقه عمل القرع المحشو باللحم ، مقادير طهى القرع المحشى من قسم منتدى الطبخ والأكلات
وصفة لعمل الخرشوف بالبشاميل ، طريقة تحضير الخرشوف بالبشاميل ، مقبلات الخرشوف من قسم منتدى الطبخ والأكلات
الخرشوف المحشي باللحم ، وصفة الخرشوف المحشي باللحم ، طريقة عمل الخرشوف المحشي من قسم منتدى الطبخ والأكلات

الساعة الآن 08:54 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
المواد المنشورة والمكتوبة فى المنتدى لا تُعبر بالضرورة عن وجهة نظر القائمين عليه ولكنها تعبر عن وجهة نظر كاتبها فقط.